Menaje

En nuestra colección reunimos cuatro tipos de materiales cuidadosamente seleccionados para ofrecerte lo mejor en rendimiento, durabilidad y experiencia culinaria. Ya seas aficionado o profesional, aquí encontrarás la opción ideal para tu cocina.

• Acero inoxidable: Elegancia, resistencia y durabilidad. Las piezas de acero inoxidable son ideales para quienes buscan un material higiénico, fácil de limpiar y con gran resistencia a la corrosión. Perfectas para preparaciones que requieren control y precisión.
• Aluminio: Ligero, versátil y altamente conductor. El aluminio garantiza una distribución uniforme del calor, permitiendo una cocción rápida y eficiente. Una excelente opción para el uso diario.
• Multimetal: Tecnología y rendimiento en cada capa. Estas piezas combinan lo mejor de varios metales para lograr una cocción uniforme, rápida y con mayor eficiencia energética. Una opción de alto nivel para quienes buscan resultados profesionales.
• Acero al carbono: Tradición y carácter en cada preparación. El acero al carbono ofrece una excelente retención de calor y se va curando con el uso, mejorando su antiadherencia natural con el tiempo. Ideal para salteados, sellados y recetas con mucho sabor.

En cualquier cocina, los utensilios son esenciales para garantizar eficacia, seguridad y precisión. Nuestra selección incluye herramientas confiables tanto para la cocina profesional como doméstica, diseñadas para facilitar cada etapa del proceso culinario.

• Utensilios de cocina: Desde cacillos, espumaderas y pinzas, hasta ralladores, dispensadores y más. Todos fabricados con materiales resistentes y ergonómicos, pensados para soportar el uso intensivo y ofrecer máximo control en cada preparación.
• Tablas de corte: Disponibles en diferentes tamaños, colores y materiales, ideales para mantener la higiene y organizar el trabajo de manera eficiente. Perfectas para separar alimentos por tipo y evitar la contaminación cruzada.
• Elementos de medida: Balanzas de precisión, relojes de cocina y termómetros que te permiten controlar tiempos y temperaturas con exactitud. Herramientas clave para lograr resultados consistentes y profesionales.
• Manoplas: Manoplas resistentes al calor y diseñadas para un agarre firme, que protegen tus manos al manipular utensilios calientes, bandejas u hornos.
• Alfombras caucho: Pensadas para aumentar la seguridad en zonas de trabajo. Ofrecen comodidad al estar de pie por largos periodos y reducen el riesgo de resbalones, especialmente en cocinas profesionales.

Las cubetas Gastronorm (GN) son un estándar indispensable en cocinas profesionales, buffets y servicios de catering. Diseñadas para ser compatibles con hornos, carros, vitrinas y mesas frías, ofrecen máxima funcionalidad en la preparación, almacenamiento y servicio de alimentos.

• Acero inoxidable 18/10: Alta resistencia, durabilidad y fácil limpieza. Ideal para el uso intensivo y contacto directo con alimentos.
• Acero inoxidable 18/10 con difusor: Con base difusora que mejora la distribución del calor, perfecta para cocciones homogéneas.
• Aluminio antiadherente: Ligero y con propiedades que evitan que los alimentos se peguen, facilitando el servicio y la limpieza.
• Policarbonato (sin bisfenol-A): Transparente, resistente a impactos y temperaturas extremas. Apto para uso alimentario seguro.
• Polipropileno: Opción económica, ligera y resistente. Ideal para almacenamiento y transporte de alimentos en frío.

Las cestas para vajilla son esenciales en cualquier cocina profesional, ya que permiten un lavado eficiente, un almacenamiento ordenado y un transporte seguro de platos, vasos y cubiertos. Disponemos de una amplia variedad de modelos adaptados a diferentes necesidades y tipos de vajilla.

• Cestas abiertas: Diseñadas para permitir un flujo de agua óptimo durante el lavado, las cestas abiertas son ideales para vajilla de formas irregulares o cuando se requiere un secado rápido y eficiente. Su estructura facilita la circulación del agua y el aire, reduciendo el tiempo de secado.
• Cestas cerradas: Estas cestas ofrecen una protección adicional para la vajilla durante el proceso de lavado y transporte. Su diseño cerrado minimiza el riesgo de roturas y permite apilar varias cestas de forma segura. Son especialmente útiles para cristalería y vajilla delicada.
• Cestas montadas cerradas: Las cestas montadas cerradas combinan la protección de las cestas cerradas con la comodidad de un ensamblaje listo para usar. Disponibles en diferentes configuraciones de compartimentos, permiten organizar la vajilla de manera eficiente y segura. Algunos modelos cuentan con flaps laterales que facilitan el acceso y la carga.
• Complementos varios (cestillos): Los cestillos son accesorios diseñados para complementar las cestas principales, permitiendo el lavado y almacenamiento de utensilios pequeños como cubiertos, tazas o tapas. Disponibles en diferentes tamaños y configuraciones, se adaptan a las necesidades específicas de cada cocina.
• Cestas para platos: Especialmente diseñadas para el lavado y almacenamiento de platos, estas cestas cuentan con compartimentos que mantienen la vajilla separada y segura. Disponibles en varios tamaños y configuraciones, permiten optimizar el espacio y garantizar un lavado eficiente.

Contar con los elementos adecuados para el buffet es fundamental para garantizar un servicio eficiente, atractivo y funcional. Nuestra selección de buffet y accesorios está pensada para facilitar la presentación y el mantenimiento óptimo de los alimentos, adaptándose a cualquier tipo de evento o espacio.

• Expositores: Diseñados para exhibir alimentos de manera ordenada y accesible, disponibles en diversos materiales y tamaños para adaptarse a distintas necesidades y estilos.
• Tapas y cubetas para presentación: Permiten conservar la frescura y temperatura de los alimentos, además de protegerlos, combinando funcionalidad y estética para un servicio impecable.
• Batería de cocina y chafings: Equipos esenciales para mantener la temperatura adecuada de los platos, asegurando que cada preparación llegue al comensal en su punto ideal.
• Dispensadores: Prácticos y versátiles, facilitan el servicio de bebidas y otros líquidos con higiene y comodidad.
• Bols y bandejas de servicio: Ideales para la organización y transporte de alimentos, utensilios o elementos decorativos dentro del buffet.
• Utensilios de servicio y señalización: Herramientas indispensables para un servicio ágil y claro, que además contribuyen a la estética y orden del buffet, facilitando la identificación de cada plato.

Equipar tu bar y zona de cafetería con los artículos adecuados es clave para ofrecer un servicio rápido, organizado y de calidad. Nuestra variedad de productos está pensada para facilitar el trabajo del personal y mejorar la experiencia del cliente en cada momento.

• Carro bebidas: Práctico y funcional, ideal para transportar y presentar bebidas con estilo y eficiencia en cualquier espacio.
• Bar, te y cafetería: Amplia selección de accesorios y utensilios específicos para la preparación y servicio de bebidas calientes y frías, que combinan diseño y durabilidad.
• Servicio de bebidas: Incluye vasos, jarras, cocteleras y otros elementos indispensables para un servicio completo y profesional.
• Dispensador de tapas y vasos: Diseñados para mantener la organización y facilitar el acceso rápido a estos complementos esenciales, mejorando la higiene y el orden en la zona de servicio.